为什么大白菜的叶子上有小刺呢?
〖One〗、新摘得大白菜都会有小刺状的毛，正常吃没关系！白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
〖Two〗、保温，自卫。通过查询果蔬网了解到，因为白菜是自然环境下形成的，在白菜驯化之前，分化刺毛是为了自卫，避免被外界动物吃掉。而且这些刺毛也是起到御寒保温，更加抵御外界的气温变化。
〖Three〗、叶脉上的刺更多，用手指轻轻的碰它，还稍微有点扎手呢！ 我小心翼翼的试着把紧贴在一起的两片叶子的边缘弄开，发现叶子边缘像齿轮那样一凹一凸，排列的很均匀，边缘上也长着同样的小白刺。
〖Four〗、白菜，作为二年生草本植物，身高约40-60厘米，通常情况下全株无毛，但有时其叶下面的中脉上会有少许刺毛。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，既包括大白菜，也包括小白菜以及甘蓝的栽培变种，即“圆白菜”或“洋白菜”。白菜在南北各地均有栽培。
〖Five〗、包心的和不包心的叶形不一样，包心的不同品种之间相差不大，叶中心白色部分薄而宽、叶肉不突出的好。降霜期收获白菜，叶尖受霜害呈黄褐色；春天收获的，花芽发达，开始抽苔，味道不好。需要注意的是受病毒侵染叶上的病斑的，因缺钙而烂心的，以及黑斑性细菌病的小黑粒斑的等。
〖Six〗、白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。
大白菜叶子上有针状的小针针儿,不知道是怎么回事,对营养有影响吗?不知...
〖One〗、对营养没太多影响，那是种的时候被虫子咬了可能。
〖Two〗、贫血这样的问题，很多的女性会出现，一方面可能与每个月的经血量太大有关，另一方面可能就是维生素B2的缺乏了。平时可能看不出什么变化，但时不时的就会感到疲劳，浑身提不起劲，这些都会影响日常的生活和工作。
〖Three〗、如果有小孩子，就会对他们的生长发育造成一定的影响。而且老年人的心肺功能也特别的差，如果再在卧室里放上这样的植物，就会让他们呼吸获得的氧气变得更加少，睡觉的时候就会更加的不舒服。其次，植物也特别容易吸引蚊虫，尤其是在夏天蚊子特别多的时候，会让我们的生活变得更加的不方便。
〖Four〗、小青松的叶子四季青，像一枚枚绿色的小针，又像小刺猬身上坚硬的刺。别看它的体积小，它的用处可大了！这针状的叶子，细细长长的，不仅能储存水分，而且还能减少水份的蒸发，从而才能使松树四季常青。
〖Five〗、绝大多数昆虫是卵生的，但是和同样也是卵生的鸟类不同，一般昆虫的雌虫产卵以后，就什么也不管了，任其在自然环境里孵化、长大。同那些含辛茹苦地孵化、哺育雏鸟的鸟类相比，这些昆虫父母对儿女真是连起码的责任心也没有。
〖Six〗、人体缺乏叶酸主要表现为白细胞减少，红细胞的体积变大，发生巨细胞性贫血。中性白细胞的分叶数不是正常时平均2～3叶，而是5叶以上的白细胞数显著增加。 人的肠道细菌能合成叶酸，故一般不易发生缺乏病。但当吸收不良，代谢失常或组织需要量过高以及长期使用肠道抑菌药（如磺胺类）等时，皆可引起叶酸缺乏。
白菜叶子上为什么有小刺毛
新摘得大白菜都会有小刺状的毛，正常吃没关系！白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。
保温，自卫。通过查询果蔬网了解到，因为白菜是自然环境下形成的，在白菜驯化之前，分化刺毛是为了自卫，避免被外界动物吃掉。而且这些刺毛也是起到御寒保温，更加抵御外界的气温变化。
原来大白菜的根不断地从土壤里吸收养分，促使叶子长大加厚，然后，里层外层的叶子在这密密麻麻的小白刺互相咬合下，紧紧贴在一起，一层一层的卷起来。
龙牙白菜与大白菜区别是什么
〖One〗、大白菜：原分布于中国华北地区，如今在全国各个地区都有栽种。它比较耐寒，喜好冷凉气候，是冬季常见蔬菜。外形不同 龙牙白菜：是多年生草本植物，通常菜叶上面没有刺毛。其形态特征使其在外观上与大白菜有较为明显的差异，多年生的特性也意味着它的生长周期相对较长。大白菜：是二年生草本植物，高度一般在40 - 60厘米之间。
〖Two〗、龙牙白菜与大白菜的主要区别在于分布地区、植物学特征、外形、营养成分及用途等方面，具体如下：分布地区 龙牙白菜：主要分布于湖南、云南、贵州、安徽、四川等长江流域地区，多生长于荒山坡、林下、草甸、路边、水旁等自然环境。
〖Three〗、龙牙白菜与大白菜的主要区别如下：所属种类：龙牙白菜：属于被子植物门的龙牙菜属，也被称为槐木。大白菜：属于种子植物门的芸苔属，是人们经常食用的蔬菜之一。外形特征：龙牙白菜：高30至60厘米，全株布满黄白色的柔毛和腺毛，这一特征使其与大白菜明显区分开来。
〖Four〗、龙牙白菜与大白菜区别：分布地区不同、外形不同、营养成分不同等，具体区别如下：分布地区：龙芽白菜一般分布于湖南、云南、贵州、安徽、四川等长江流域。白菜主要分布于华北地区，现在全国各个地区都有栽种；外形不同：龙牙白菜，是多年生草本植物，通常菜叶上面没有刺毛。
小白菜叶子上有刺能吃吗
〖One〗、只有新鲜的小白菜叶子上有刺，这种刺实际上是叶片上的细微锯齿状结构。小白菜的基生叶通常是倒卵形或宽倒卵形，大小在20-30厘米之间，叶片坚实而深绿色，带有光泽。基部逐渐变窄形成宽柄。这些叶子的边缘可能是全缘的，也可能有不明显的圆齿或波状齿，这些齿状结构给人以刺的感觉。叶片的宽度可达5厘米，内部有多条纵脉。
〖Two〗、能吃，只有新鲜的小白菜才有刺。小白菜基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿（小毛刺）。中脉白色。
〖Three〗、小白菜菜叶上全是小孔是可以吃的。这种症状通常是由害虫吸食营养物质所导致的，而且可能会影响蔬菜的品质和口感。然而，这并不意味着这些蔬菜是有毒的或是不健康的。你仍然可以烹饪并享用这些蔬菜，但你可能需要更仔细地清洗它们，以确保没有残留的害虫或细菌。
〖Four〗、不是细菌，这应该是青虫虫卵，或者青虫吃下的印子，这反而证明了这青菜是比较健康的。可以吃的，煮熟了就没事，实在有阴影的话可以把梗去掉。
〖Five〗、可以去掉。不可以食用的情况 有可能是白粉病。光照不足、氮肥过多、通风不良、植枝徒长、空气湿度大易发病。也有可能是霜霉病，它由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。霜霉菌是专性寄生菌，极少数的霜霉菌已可人工培养，如引起谷子白发病的禾生指梗霉、引起白菜霜霉病的寄生霜霉。
〖Six〗、清洗菜叶后就可以放心吃食了。因菜叶有活的虫时可以说明菜叶没有喷农药，不要担心吃食小白菜后引起农药中毒的危害或喷药的时间较长药效过了也可放心吃食。小白菜的叶子里的虫没有毒害的危险，偶尔误食也影响不大，所以说小白菜叶子里有叶虫时还是能吃的，把它清洗后可就放心了。
